Картофель по-уанкайнски

Картофель по-уанкайнски

автор: гурман
07.08.2018
361

В Перу к картофелю отношение особенное. Овощ считается в этой стране культурным наследием и национальной гордостью перуанцев. «Папа» – так они называют особо любимую картошечку…

Papa a la huancayna

Ингредиенты

  • 200 гр. картофеля;
  • 1 яйцо;
  • 50 гр. сыра фетаки;
  • 200 мл молока;
  • 100 гр. растительного масла;
  • 70 гр. печенья крекер;
  • 2 зубчика чеснока;
  • маслина, куркума, черный молотый перец, салат латук.

Приготовление

  1. Сварить картофель, каждый клубень разрезать на 4 части. Для приготовления соуса печенье, молоко, сыр, чеснок, куркуму и перец смешат в блендере, добавить туда растительное масло.
  2. Выложить ломтики картофеля на блюдо, залив сверху соусом. Украсить вареным яйцом, салатом, маслиной и веточкой петрушки.

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: