Perunasalaatti

Картофельный салат Perunasalaatti

автор: гурман
20.02.2018
797

Картофельный салат – perunasalaatti – частый гость на праздничном столе и неизменное блюдо практически любого салат-бара.

Ингредиенты

  • 5-6 отварных картофелин;
  • половина луковицы или 2 листа лука-порея;
  • 1-2 маринованных или свежих огурцов;
  • 1 небольшое яблоко;
  • 2-3 ст.л. каперсов.

Для заправки:

  • 200 г сметаны (предпочтительно жирностью 20%);
  • 1 ст.л. уксуса или лимонного сока;
  • 1-2 столовые ложки горчицы;
  • 1-2 чайные ложки сахара или меда;
  • соль и черный перец по вкусу.

Приготовление

  1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  2. Мелко нарезать очищенные яблоки и огурцы, измельчить лук.
  3. Уложить все компоненты в салатницу.
  4. Приготовить заправку, заправить салат и перемешать снизу вверх двумя ложками.
  5. Дать настояться в холоде до подачи на стол.
  6. Украсить измельченной зеленью петрушки.

Источник, фото: ompelukuume.blogspot.com

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: