Картофельный салат – perunasalaatti – частый гость на праздничном столе и неизменное блюдо практически любого салат-бара.
Ингредиенты
- 5-6 отварных картофелин;
- половина луковицы или 2 листа лука-порея;
- 1-2 маринованных или свежих огурцов;
- 1 небольшое яблоко;
- 2-3 ст.л. каперсов.
Для заправки:
- 200 г сметаны (предпочтительно жирностью 20%);
- 1 ст.л. уксуса или лимонного сока;
- 1-2 столовые ложки горчицы;
- 1-2 чайные ложки сахара или меда;
- соль и черный перец по вкусу.
Приготовление
- Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
- Мелко нарезать очищенные яблоки и огурцы, измельчить лук.
- Уложить все компоненты в салатницу.
- Приготовить заправку, заправить салат и перемешать снизу вверх двумя ложками.
- Дать настояться в холоде до подачи на стол.
- Украсить измельченной зеленью петрушки.
Источник, фото: ompelukuume.blogspot.com
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: