Рагу по-карельски Karjalanpaisti

Мясное рагу в горшочке Karjalanpaisti – традиционное блюдо финской кухни, рецепт которого пришел из Карелии. И пусть оно готовится достаточно не быстро – результат стоит ожидания: получается вкусно и очень сытно!

Ингредиенты

• 800 г филе говядины или говядины, свинины и баранины в равной пропорции;
• 250 г лука;
• 250 г моркови;
• 1 ч.л. соли;
• черный перец по вкусу.

Приготовление

1. Мясо нарезать кубиками размером примерно 3*3 сантиметра.
2. Лук и морковь очистить и нарезать крупными кубиками.
3. Горшочек для запекания смазать маслом и выложить слоями все ингредиенты.
4. Залить водой, чтобы мясо было покрыто.
5. Запекать в духовке при температуре 175 ° С в течение 2-3 часов.

Подавать с отварным картофелем или картофельным пюре. Также вкус блюда отлично дополнит брусничное варенье и корнишоны.

Источник, фото: pinterest.com