Гуакамоле – очень вкусный мексиканский соус из спелых плодов авокадо. Обладает очень приятным вкусом с характерной кислинкой. По традиции подаётся в качестве закуски вместе с мексиканскими кукурузными чипсами начос, нарезанными соломкой свежими овощами.
В принципе, в него можно макать всё, что вашей душе угодно. И начос, и кусочки овощей, и вяленое мясо, можно даже кусочки хлеба или лепешек.
Если дословно переводить с языка ацтеков, то «гуакамоле» буквально означает соус из авокадо. Это значит, что основным ингредиентов соуса являются спелые плоды авокадо.
Ингредиенты
- мякоть 1 спелого авокадо;
- немного соли;
- сок 1/2 лимона.
Приготовление
Все компоненты тщательно взбиваем в блендере и получаем воздушный ярко-зеленый соус, который отлично дополнит многие блюда.
Источник, фото: goya.com
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: