Зеленая аджика отлично подходит ко всем кушаньям и однозначно понравится всем любителям острых блюд, особенно, если речь идёт о мясе. Ну и, естественно, ни один вариант, продаваемый в магазине, не сравниться с тем, как вы ее приготовите сами (там где в ингредиентах указан знак ‘?‘ – на ваш выбор).
Ингредиенты
- 1 пучок зелени петрушки или кинзы;
- 7-8 зубчиков чеснока;
- ? пучка укропа;
- 4 сладких болгарских перца (зелёных);
- ? – 1 горького зелёного перца;
- 2 листочка базилика;
- 2 столовые ложки грецких орехов;
- соль по вкусу;
- 1/2 чайной ложки хмели-сунели;
- 1-2 чайные ложки 9% уксуса.
Приготовление
- Нам сразу понадобится мясорубка. Промоем все ингредиенты и очистим их. Сначала нам нужно пропустить через мясорубку болгарский и горький перец.
- Затем, мы в ту же мисочку пропустим через мясорубку петрушку или кинзу, чеснок и базилик. После этого, смешаем то что получилось, и пропустим через мясорубку снова.
- В получившуюся массу нам нужно добавить соль, хмели-сунели, измельчённые грецкие орехи и уксус. Хорошенько всё перемешаем.
- Наша зеленая аджика практически готова. Нам осталось выложить её в чистую баночку и накрыть плотно крышкой.
- После этого, мы сразу же отправляем её настаиваться в холодильник. Через 2-3 дня аджику уже можно кушать.
Заметим, что такая зелёная аджика хранится в холодильнике до 7 дней. Лучше скушать её сразу.
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: