Зеленая аджика

Зеленая аджика

автор: гурман
19.02.2018
827

Зеленая аджика отлично подходит ко всем кушаньям и однозначно понравится всем любителям острых блюд, особенно, если речь идёт о мясе. Ну и, естественно, ни один вариант, продаваемый в магазине, не сравниться с тем, как вы ее приготовите сами (там где в ингредиентах указан знак ‘?‘ – на ваш выбор).

Ингредиенты

  • 1 пучок зелени петрушки или кинзы;
  • 7-8 зубчиков чеснока;
  • ? пучка укропа;
  • 4 сладких болгарских перца (зелёных);
  • ? – 1 горького зелёного перца;
  • 2 листочка базилика;
  • 2 столовые ложки грецких орехов;
  • соль по вкусу;
  • 1/2 чайной ложки хмели-сунели;
  • 1-2 чайные ложки 9% уксуса.

Приготовление

  1. Нам сразу понадобится мясорубка. Промоем все ингредиенты и очистим их. Сначала нам нужно пропустить через мясорубку болгарский и горький перец.
  2. Затем, мы в ту же мисочку пропустим через мясорубку петрушку или кинзу, чеснок и базилик. После этого, смешаем то что получилось, и пропустим через мясорубку снова.
  3. В получившуюся массу нам нужно добавить соль, хмели-сунели, измельчённые грецкие орехи и уксус. Хорошенько всё перемешаем.
  4. Наша зеленая аджика практически готова. Нам осталось выложить её в чистую баночку и накрыть плотно крышкой.
  5. После этого, мы сразу же отправляем её настаиваться в холодильник. Через 2-3 дня аджику уже можно кушать.

Заметим, что такая зелёная аджика хранится в холодильнике до 7 дней. Лучше скушать её сразу.

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

 

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: