Мясные тефтели – Lihapullat – очень популярны в скандинавских странах и считаются национальным блюдом не только в Финляндии, но и в Швеции.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша;
- 40 г панировочных сухарей;
- 1 ст.л. сливок;
- 1 ст.л. растительного масла;
- 50 мл воды;
- 100 г репчатого лука;
- 1 яйцо;
- 1/2 чайной ложки душистого перца.
Приготовление
- Панировочные сухари смешать с водой и сливками и оставить пропитаться примерно на 10 минут.
- Репчатый лук очистить, мелко нарезать, обжарить на растительном масле и немного остудить.
- Мясной фарш смешать с поджаренным луком, добавить специи, яйцом и панировочными сухарями.
- Смочить руки водой и из полученной массы сформировать тефтели.
- Обжарить тефтели на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
Подавать с горячим отварным картофелем или картофельным пюре.
Источник, фото: yhteishyva.fi
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: