Тыквенно

Тыквенно-апельсиновое желе с имбирем

автор: гурман
09.02.2018
782

Возможно, что этот десерт не очень прост, но он из натуральных продуктов.  Рецепт от Сармите Неймане, шеф-повара ресторана «Niklāvs».

Ингредиенты

  • тыквенный сок – 400 мл;
  • апельсиновый сок – 350 мл;
  • имбирь – 2 г;
  • сахар – 200 г;
  • желатин – 35 г.

Приготовление

  1. Выжать сок из тыквы и апельсинов. На мелкой терке натереть имбирь, отжать сок и добавить его к тыквенно-апельсиновому соку. Нагреть примерно до 80 градусов, медленно добавляя сахар и давая ему раствориться.
  2. Заранее подготовленный и набухший желатин добавить к соку. Разлить смесь по стаканчикам или формочкам. Поставить застывать. Подавать можно с ванильным соусом.

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

 

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: