сезамки

Сезамки

автор: гурман
09.02.2018
1292

Сделанные своими руками сезамки особенно вкусны – одно из самых популярных лакомств в Польше.

Ингредиенты

  • 250 гр кунжута;
  • 230 гр сахара;
  • 3 чайные ложки ванильного сахара;
  • 1 ст. ложка воды;
  • 20 г сливочного масла.

Приготовление

  1. Семена кунжута обжарить на сковороде без жира до золотистого цвета. Отставить. Сахар, ванильный сахар залить водой и подогревать на огне до образования карамели золотистого цвета. В конце добавить сливочное масло и быстро размешать, пока масло не растает.
  2. Добавить семена кунжута и быстро перемешать. Теперь ускоряем наши действия, т.к. карамель быстро застывает. Кунжутную массу перекладываем на бумагу для выпечки, накрываем другим листом бумаги и раскатываем в прямоугольник примерно 0,5 см толщиной.
  3. Снимаем бумагу и разрезаем полученную лепешку на квадраты или прямоугольники любых размеров. Вы должны сделать это, пока карамель не сделалась твердой. Если все-таки затвердеет – не отчаивайтесь! Лепешку можно поломать на любые кусочки – вкус от этого не измениться!

Источник

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

 

 

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: