Сделанные своими руками сезамки особенно вкусны – одно из самых популярных лакомств в Польше.
Ингредиенты
- 250 гр кунжута;
- 230 гр сахара;
- 3 чайные ложки ванильного сахара;
- 1 ст. ложка воды;
- 20 г сливочного масла.
Приготовление
- Семена кунжута обжарить на сковороде без жира до золотистого цвета. Отставить. Сахар, ванильный сахар залить водой и подогревать на огне до образования карамели золотистого цвета. В конце добавить сливочное масло и быстро размешать, пока масло не растает.
- Добавить семена кунжута и быстро перемешать. Теперь ускоряем наши действия, т.к. карамель быстро застывает. Кунжутную массу перекладываем на бумагу для выпечки, накрываем другим листом бумаги и раскатываем в прямоугольник примерно 0,5 см толщиной.
- Снимаем бумагу и разрезаем полученную лепешку на квадраты или прямоугольники любых размеров. Вы должны сделать это, пока карамель не сделалась твердой. Если все-таки затвердеет – не отчаивайтесь! Лепешку можно поломать на любые кусочки – вкус от этого не измениться!
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: