30 лучших ресторанов

Литва: 30 лучших ресторанов

автор: отдел новостей
03.08.2018
410

В Вильнюсе опубликован ежегодный список «30 лучших ресторанов», который приглашает Вас ознакомиться с избранными лучшими ресторанами в Литве. В голосовании приняли участие более 100 представителей мира гастрономии: шефы Литвы, а также работающие в Литве иностранные шефы, владельцы ресторанов, отраслевые блогеры и журналисты, сомелье и другие эксперты в сфере гастрономии.

При оценке члены комиссии должны были принимать во внимание качество продуктов питания и креативность блюд, уровень обслуживания, окружающую среду, карту напитков и прочие критерии, изложенные в регламенте проекта. Было замечено, что всё большее значение приобретает не только презентация впечатляющего блюда, но и соблюдение принципов долговечности и других принципов ответственного потребления, использование как можно большего количества местных продуктов.

Вкратце резюмируя результаты, из прошлогоднего списка в этом году среди 30 лучших не осталось 8 ресторанов, но появилось столько же новых имён. Из них – даже 5 новичков, которых не было в предыдущих рейтингах: расположенные в Вильнюсе «Amandus» (7-е место), «Ertlio namas» (17-е место), «Selfish» (21-е место), «El Mercado» (28-е место) и в Каунасе «Ieti» (24-е место). Первое место досталось ресторану «Džiaugsmas», расположенному в Вильнюсе.

Тридцать лучших ресторанов Литвы в 2018 г.

  1. Džiaugsmas (Vilnius), Martynas Praškevičius;
  2. Monai (Klaipėda), Vytautas Samavičius;
  3. Sweet Root (Vilnius),  Justinas Misius;
  4. Gastronomika (Vilnius), Liutauras Čeprackas;
  5. Šturmų švyturys (Vilnius, Ventės ragas),  Česlovas Žemaitis;
  6. La Esperanza (Trakų rajonas), Justinas Kapkovičius;
  7. Amandus (Vilnius),  Deivydas Praspaliauskas;
  8. Dine (Vilnius),  Donatas Šatkauskas;
  9.  SOMM (Vilnius), Mindaugas Saulis;
  10. Gaspar’s (Vilnius),  Gasparas Fernandesas;
  11. Nüman (Kaunas), D. J. Pennell, D. Kaupas, P. Zuoza, K. Liukaitytė;
  12. Apvalaus stalo klubas (Trakai);
  13. Monte Pacis (Kaunas), Rokas Vasiliauskas;
  14. Momo Grill (Klaipėda), Valdas Anusevičius, Vytautas Samavičius;
  15. Saint Germain (Vilnius),  Gediminas Švenčionis;
  16. Da Antonio (Vilnius), Dmitrijus Babenko;
  17. Ertlio namas (Vilnius),  Tomas Rimydis;
  18. Ti’ana (Vilnius),  Jaroslavas Girdzijevskis;
  19. Nerija (Nida), Jonas Bilotas, Klaudijus Urbonas, Lukas Makarevičius;
  20. Böff (Vilnius),  Mheras Gevorkjanas;
  21. Selfish (Vilnius),  Tadas Vibrantis;
  22. Uoksas (Kaunas),  Artūras Naidenko;
  23. Stikliai (Vilnius),  Linas Bražinskas;
  24. Ieti (Kaunas),  Inga Turminienė;
  25. Telegrafas (Vilnius),  Vytautas Alekna;
  26. Palanga (Palanga),  Raimundas Dambrauskas;
  27. MEAT (Vilnius ir Nida),  Artūras Butkūnas;
  28. El Mercado (Vilnius),  Martynas Maciulevičius;
  29. Sofa de Pancho (Vilnius ir Nida),  Vitalis Čižauskas;
  30. Velvetti (Druskininkai),  Snieguolė, Remigijus Žižiai.

Проект организован Академией хорошей пищи совместно с Литовской ассоциацией гостиниц и ресторанов, Литовской ассоциацией шеф-поваров и кондитеров ресторанов, Государственным департаментом туризма при Министерстве экономики и журналом «Geras Skonis». Основным партнёром проекта является товарный знак посуды и предметов интерьера «iittala».

P.S. Заглавное фото – коллектив ресторана Džiaugsmas.

Источник, фото: 30geriausiurestoranu.lt

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: